添加物・化学物質

急須でお茶を淹れる習慣が減少し、ペットボトル茶が主流となる現代。しかし、その便利さの裏には合成ビタミンCの健康リスクが潜んでいます。本記事では、ペットボトル茶に添加されるビタミンCの品質と量、そしてその影響について詳しく解説します。

カラメル色素に含まれる発がん性物質4-MEIの危険性と、私たちの食生活への影響について詳しく解説します。日常的に摂取している食品が健康に及ぼすリスクを知り、安全な選択をしましょう。

『トマト缶の黒い真実』を読んで知った驚きのトマト加工品の闇。中国産トマト、移民労働者の搾取、添加物問題など、グローバル食品産業が抱える健康リスクと不正を詳しく解説。

日常的に飲んでいる飲み物の中には、一見健康そうに見えて実は体に悪影響を与えるものがあります。本記事では、100％フルーツジュースや牛乳、乳酸菌飲料など、注意が必要な10種類の飲み物についてご紹介します。健康的な飲み物選びのポイントを押さえましょう！

大豆には多くの健康効果がありますが、注意点も知っておく必要があります。遺伝子組み換え大豆、トリプシン阻害物質、ゴイトロゲン、添加物などに気をつけながら、発酵大豆を中心に適量を摂取することで、大豆の健康効果を最大限に活用しましょう。バランスの取れた食生活で、健康的なライフスタイルを実現しましょう。

コンビニ食品はいつまでも美味しそうに見えますが、その裏には食品添加物の力が隠れています。食品添加物は安全性が国によって定められていますが、長期的な健康影響は不明です。表示義務のない添加物も多く使われており、注意が必要です。毎日コンビニ食を買う生活は見直しましょう。

健康的な調味料選びのポイントは原材料表示のチェック。加工食品に含まれる異性化糖や添加物に注意し、自然由来の原材料を使った商品を選ぶことが大切。ノンオイルドレッシングを例に、原材料表示の読み方と健康的な選択肢を解説します。